Bandnudeln mit Spinatsauce 20 min  Zubereitung einfach schwer fett 9 % © sixpol.com     Zubereitung: Spinat auftauen lassen und grob hacken. Bandnudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Mascarpone mit Ricotta erwärmen (nicht kochen), mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Spinat und Parmesan unterrühren. Nudeln gut abseihen und unter die Spinatsauce mischen. Sofort servieren.   Zutaten für 4 Personen 500   g Bandnudeln 250   g Spinat - tiefgekühlt, nicht passiert 250   g Ricotta 200   g Mascarpone 4   EL Parmesankäse - frisch gerieben   Salz   Pfeffer   Muskat 82 kcal / 100g   255 kcal / Personen   312 g / Personen