Zucchini Puffer 10 min  Zubereitung 30 min  Ruhezeit einfach schwer fett 3 % © sixpol.com     Zubereitung: Zucchini fein raspeln, in einer Schüssel mit Quark, Eier, Haferflocken, Grieß, Pfeffer, Paprika, Salz mischen und ca. 30Min. quellen lassen. In einer Pfanne Öl erhitzen, den Teig portionsweise hinein geben und mit einem Löffel glattstreichen. Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Die Puffer nach dem Backen sofort auf Küchenpapier legen. Noch warm mit Tomatensauce servieren oder als Beilage.   Zutaten für 4 Personen 500   g Magerquark 100   g Haferflocken - zart 4   Eier 1   Zucchini 6   EL Grieß   Salz   Pfeffer   Paprikapulver 78 kcal / 100g   191 kcal / Personen   246 g / Personen