Spekulatius- Tannen 60 min  Zubereitung 30 min  Ruhezeit 12 min  Backzeit einfach schwer fett 16 % © sixpol.com     Zubereitung: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Gewürze in einer Schüssel mischen. Butter in Flöckchen, Ei und 3 Tr. Mandelaroma zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen. Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd: 175°C) vorheizen. Teig portionweise zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen und verschieden große Tannen ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen, im Backofen blechweise ca. 12Min. backen. Plätzchen herausnehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker mit Milch zu einem Guß verrühren und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Tannen mit dem Guß, Zuckerperlen und -streusel verzieren. Trocknen lassen.   Zutaten für 35 Stück 250   g Mehl Type 405 80   g Zucker 125   g Butter - kalt 150   g Puderzucker 1   Vanillinzucker 1   Ei 1/2   TL Zimt 3   TL Vollmilch 3,5% Fett   Salz   Kardamon   Muskat   Nelkenpulver   Mandelaroma   Zuckerperlen   Zuckerstreusel 97 kcal / 100g   20 kcal / Stück   20 g / Stück