Schoko- Orangen- Taler 60 min  Zubereitung 60 min  Ruhezeit 12 min  Backzeit einfach schwer fett 26 % © sixpol.com     Zubereitung: Kuvertüre schmelzen lassen. Mandeln, Mehl, Puderzucker, Salz und Orangenschale mischen. Ei, Butter in Flöckchen und Kuvertüre zugeben. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt ca. 60Min. kalt stellen. Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen. Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen ca. 50 Kugeln formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und etwas flach drücken. In die Mitte der Kugeln kleine Mulden drücken. Konfitüre erwärmen und in den Mulden verteilen. Mandelblättchen darüber verteilen. Im heißen Ofen ca. 12Min. backen. Auskühlen lassen. Mit Kuvertüre oder Puderzuckerguß verzieren.   Zutaten für 60 Stück 175   g Mehl Type 405 75   g Kuvertüre - Vollmilch 75   g Mandeln - gemahlen 70   g Puderzucker 100   g Butter - kalt 125   g Konfitüre - Himbeere 100   g Mandelblättchen 2   TL Orangenschale - fein gerieben 1   Ei   Salz 98 kcal / 100g   13 kcal / Stück   13 g / Stück